ทำไอศกรีมโฮมเมด 2 สูตรทำไอติม จากกล้วยหอม

ทำไอศกรีมโฮมเมด

ทำไอศกรีมโฮมเมดจากกล้วยหอม 2 สูตร ใช้ส่วนผสมเพียง 1 หรือ 2 อย่าง

สำหรับช่วงอากาศร้อนแบบนี้ ถ้าได้รับประทานอะไรเย็น ๆ น่าจะชื่นใจ ตัวเลือกแรกน่าจะหนีไม่ผลของหวานอย่างไอศกรีม แต่การจะไปรับประทานไอศกรีมตามร้านช่วงนี้คงไม่สามารถทำได้ ต้องซื้อกลับบ้านเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ถ้านึกอยากจะรับประทานก็ต้องขับรถออกไปซื้อ หรือต้องอาจจะต้องใช้บริการส่งอาหารที่ตอนนี้เป็นที่นิยมและสะดวกรวดเร็ว แต่ถ้าอยากรับประทานตอนกลางคืนที่ร้านปิดแล้วน่าจะลำบาก

Review on Earth มีอีกทางเลือกคือการทำไอศกรีมโฮมเมด ทำเก็บตุนเอาไว้ในช่องแช่แข็ง เวลาอยากรับประทานเมื่อไหร่ก็ตักออกมาแค่พอรับประทาน และข้อดีคือสามารถเลือกใช้เพียงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและปรับรสชาติได้ตามต้องการ ซึ่งในบทความนี้จะทำจากกล้วยหอม

สาเหตุที่ต้องมาใช้กล้วยหอมเพราะช่วงวันไหว้ตามเทศกาลต่าง ๆ ของชาวจีนมักจะนิยมการไหว้ด้วยกล้วยหอม และกล้วยหอมแต่ละหวีที่นำมาไหว้จะต้องมีขนาดที่ใหญ่เพื่อดูอุดมสมบูรณ์ แต่เวลาที่กล้วยหอมสุกพร้อมกันทั้งหวี การรับประทานให้ทันแข่งกับการสุกของกล้วยเป็นเรื่องที่ทำได้ยากลำบากมาก

รีวิวออนเอิร์ธเลยต้องนำเอาความสามารถในการผลิตไอศกรีม หรือเรียกกันสั้น ๆ อย่างคุ้นชินว่า ทำไอติม สูตรการทำไอติมกล้วยหอมนี้ง่ายมาก ใช้วัตถุดิบหลักอย่างกล้วยหอมอย่างเดียวก็เพียงพอ แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบกลิ่นกล้วยหอม หรือรสชาติกล้วยหอม อาจจะผสมอย่างอื่นเพิ่มด้วย อย่างเช่นในบทความนี้จะทำไอศกรีมอีกรสชาติคือ กล้วยหอมชาเขียว

สูตรการทำไอศกรีมโฮมเมดกล้วยหอมนี้ง่ายมาก สูตรแรกเรียกได้ว่า ธรรมชาติที่สุดและดีต่อสุขภาพคือ ไอศกรีมกล้วยหอม 100% วิธีการแรกคือ การหั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน หรือประมาณ 6 – 8 ชั่วโมงแล้วนำมาใส่โถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียน ส่วนมาก Review on Earth จะสังเกตุว่า เมื่อเนื้อครีมหมุนวนเป็นรูปดอกไม้สวย ๆ แปลว่าได้ที่แล้ว เวลาใช้ช้อนตักขึ้นมาจะได้เนื้อเนียนละเอียดสวยมาก เสร็จแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งทิ้งไว้ประมาณ 6 – 8 ชั่วโมงก็สามารถนำออกมารับประทานได้เลย

สูตรที่ 2 คือไอติมกล้วยหอมชาเขียว สูตรนี้ง่ายอีกเช่นกัน Review on Earth ใช้ผงชาเขียวตรามือ โรยเพิ่มหลังจากปั่นกล้วยหอมจนเนียน อัตราส่วนคือ กล้วยหอม 4 ลูกต่อผงชาเขียว 1 ช้อนชา ปั่นจนผสมเนียนละเอียดเข้าด้วยกัน แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืนหรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมงก็ได้ไอศกรีมกล้วยหอมชาเขียวมารับประทานแล้วค่ะ

ทั้ง 2 สูตรนี้ ทำได้ง่ายและประหยัดมาก ช่วยในการแปรรูปกล้วยหอมหวีใหญ่มาเป็นขนมหวานเย็นที่รับประทานได้ในครอบครัว สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติเปรี้ยว สามารถปั่นกล้วยหอมกับสตอเบอรี่ได้ หรือลดกลิ่นกล้วยหอมด้วยการเพิ่มกลิ่นวานิลาได้ตามความชอบ เพิ่มกิจกรรมในครอบครัวช่วงเก็บตัวทั้งสนุกและง่าย ลองนำสูตรทำไอศกรีมโฮมเมดมาทำดูนะคะ